Vandaag eten we wat de pot schaft en deze keer is dat...*tromgeroffel*... Hollandse pot! Het is weer helemaal hartstikke herfst en dus is de stamppot weer in het seizoen. Stiekem kijk ik er ieder jaar toch weer uit naar het moment dat er voor het eerst weer stamppot op tafel staat en dat moment was dus vandaag. Ik hoop dat jij er net zoveel van gaat genieten als ik deed! Eet smakelijk!
Week 42
Tijd: 1 uur
Personen: 3
Benodigdheden
- 800 gram aardappelen
- 400 gram rauwe andijvie
- 1 eetlepel boter
- Scheutje melk
- Rookworst
- Jus zakje
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen en kook ze voor 20 minuten.
2. Bereid de rookworst zoals aangegeven op de verpakking.
3. Bereid de jus zoals aangegeven op de verpakking.
4. Giet de aardappelen af en doe ze weer terug in de pan.
5. Doe de rauwe andijvie erbij en stamp het flink door elkaar met je stamppot stamper.
6. Voeg tijdens het stampen beetje bij beetje je melk toe en vervolgens ook de boter. Dit maakt het smeuïger.
7. Serveer je stamppot-andijvie met een stukje rookworst en wat jus.
Kosten per persoon: €2,05
Reactie plaatsen
Reacties